La innovadora industria alimentaria existente en ENEA
Junio 2023
Uno de los principales sectores productivos del país, la industria alimentaria, también tiene una presencia importante en ENEA, con marcas ícono del sector a nivel nacional e internacional, que son sinónimos de calidad y de permanente innovación.
De hecho, cada vez que usted va a un supermercado, un café, local comercial, panadería o tienda en Chile, lo más probable es que haya adquirido y consumido un alimento importado o producido por una empresa presente en ENEA.
Anson Trading, es una de estas firmas. Con casi 30 años de experiencia, trae al país más de 200 productos de consumo diario a supermercados, los que varían desde cremas para café, mermeladas sin azúcar y mantequilla de maní, hasta aceites de cocina libres de colesterol. También comercializa salsas de todo tipo y productos locales como el merkén y golosinas.
Quinta y Bredenmaste, en tanto, son dos empresas líderes en el área de pastelería y panadería en todo Chile. Quinta (cuyos orígenes se remontan a Viña del Mar en 1971) también está presente en todos los supermercados nacionales, donde provee de tortas, kuchenes, pasteles, pie, queques, masas dulces, queques frescos y además de insumos para pastelería, como bases de tartaletas y hojaldres.
Bredenmaster, nacida en 1996, a su vez “crea magia” proveyendo a cientos de pequeños, medianos y grandes locales comerciales del territorio nacional (incluyendo hoteles y centros de eventos) con dulces, empanadas, pizzas, panes y una gran variedad de alimentos que destacan por su enorme calidad.
En la industria de la panadería y pastelería Enea tiene, además, un verdadero decano de los proveedores de insumos: Collico. Esta empresa fue creada hace 170 años (en 1853) y produce todos los elementos necesarios para elaborar la mejor pastelería y panadería en el país como lo es la harina, levadura fresca, polvos de hornear y cremas.
Respecto a otros tipos de alimentos, Alto La Cruz y Piwén, marcan diferencias. Alto La Cruz ya acumula tres décadas proveyendo a supermercados y empresas de frutos secos de alta calidad, mientras que Piwén, ha crecido exponencialmente importando, comercializando y exportando frutos secos, frutas deshidratadas, semillas, cereales, mixs y chocolates derivados de los mismos.
A ellas se suma DDW Color House, empresa de origen estadounidense con más de 150 años, que se dedica a proveer de “color” a los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo, sobre la base de elementos naturales, azúcares quemados y la más amplia variedad de marrones a base de frutas y verduras.
De este grupo, finalmente, no puede quedar fuera la Marsol, fundada en 1946, que provee de equipamiento gastronómico, servicio técnico e incluso de capacitación, para toda la industria alimenticia nacional. Lo más probable que en ese local donde usted haya consumido un café o cenado, sus alimentos hayan sido elaborados con equipos provistos por Marsol.
